RRËCOK ZOGU
Rrëcok pule. Kjo pjesë, në fakt, është pjesa më e ushqyeshme e pulës, që ofron vitamina e minerale të caktuara, dhe në shumë kultura konsiderohet si një delikatesë.
Mish zogu për skarë, ushqimi për zogj është natyral, i pasur me drithëra, kryesisht i përbërë nga misri. Mishi I zogut është nën kontrollë të vazhdueshme veterinaro-sanitarë. Për mbrojtjen e shëndetit tuaj përmbajuni këshillave për përdorim të drejtë të mishit të zogut.
- Të ruhet I freskët ose I ngrirë
- I ngrirë të ruhet në temp. : -18 *C
- Afati I qëndrueshmërisë së mishit të ngrirë: 12muaj
- I freskët të ruhet në temp.: -2*C deri +2 *C
- Afati I qëndrueshmërisë së mishit të freskët: 6 ditë
- Të përpunohet mire teknikisht
- Shujtja e gatshme nëse nuk konsumohet menjëherë të ruhet në frigorifer.
Përbërja e 100gr të mishit të zogut:
- Kalori: 248 kcal
- Proteina: 27.10 gr
- Yndyrë: 2.40 gr
- Kalcium: 11.00
- Hekur: 1.80 mg
- Natrium: 69.00 mg
